Nos Salades
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Composez votre salade base salade verte 3 / 6 éléments 13,50€ / 16,50€
Tartine de chèvre, noix, oeuf dur, copeaux de cantal, filet de poulet pané aux corn flakes, croûtons, jambon blanc, jambon cru, olives noires, oignons rouges, concombre, tomates, aubergines marinées, dés de fromage, dés de jambon. Supp. burrata +5€
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Salade César du Brasseur 18,50€
Salade verte, filets de poulet panés aux corn flakes (UE), tomates, oeuf dur, copeaux de cantal, croûtons, sauce César.
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Salade de chèvre chaud au pesto 16,90€
Salade verte, tomate, noix, tranche de fromage de chèvre sur toasts, pesto
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Salade mixte 15,90€
Salade verte, dés de jambon, dés d'emmental, tomates, oeuf dur.
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Salade italienne 18,90€
Salade verte, burrata, jambon cru, pesto, tomates, aubergines grillées.
Nos Entrées et snacks
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La Petite Flam 7,90€
Crème, oignons, lardons, mélange de fromages râpés.
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Planche Apéro 17,90€
Assortiment de charcuterie, terrine de campagne & St-Marcellin chaud.
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Tenders de poulet (UE) 11,90€
Filets de poulet panés aux corn flakes, sauce au choix (6 pièces).
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Frites 4,00€
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Frites sauce Cheddar 6,00€
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Assiette de Tapas 15,90€
Assortiment de fritures, sauce thaï (12 pièces).
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Petit Saint Marcellin chaud 🌱 13,90€
Accompagné de salade verte et noix.
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Terrine de campagne 8,90€
Cornichons et salade.
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Saumon fumé 14,90€
Crème fraiche, ciboulette et citron.
Nos Flammekueches
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La Gratinée 12,90€
Crème, oignons, lardons, mélange de fromages râpés.
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La Flam du Brasseur 13,90€
Crème, oignons, lardons, champignons, mélange de fromages râpés.
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La Flam'Chti 17,50€
Crème, oignons, viande hachée, mélange de fromages râpés, frites, sauce cheddar.
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La Chèvre-Miel 🌱 16,50€
Crème, oignons, chèvre, mélange de fromages râpés, miel.
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La Jambon/Fromage 14,90€
Sauce tomate, jambon blanc, oignons, mélange de fromages râpés.
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La Végétarienne 🌱 15,50€
Sauce tomate, pesto, oignons, artichauts, champignons, mélange de fromages râpés.
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Supplément Salade ou Frites 2,00€
LA FORMULE DUO 16,90 €
1 Salée (Gratinée, Flam du Brasseur)
+ 1 Sucrée (Pomme ou Benodet)
Les Viandes
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Andouillette AAAAA* (FR) 19,50€
*Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique. Accompagnée de frites, sauce au choix.
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Cuisse de poulet désossée (UE) 19,90€
Accompagnement au choix et jus de volaille.
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Entrecôte ~250g (VBF) 26,90€
Accompagnement et sauce au choix.
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Escalope milanaise XL (UE) 27,50€
Accompagnée de pâtes à la sauce tomate.
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Magret de canard (UE) 24,90€
Accompagnement et sauce au choix.
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Ribs de porc (VPF) 24,90€
Accompagnement au choix et sauce barbecue.
Sauces : Roquefort, béarnaise, poivre, tartare, miel soja, forestière, cheddar.
Garnitures au choix : Frites, pâtes, salade, riz pilaf, légumes.
Autre garniture au choix : Gratin dauphinois +3,00€
Supplément garniture +3€ Supplément sauce +2€
Les hamburgers
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Le Burger du Brasseur Simple 22,90€ / Double 24,90€
Pain Bun, steak haché , tomate, salade verte, oeuf au plat, bacon, cornichons, sauce burger, frites
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Cheeseburger Simple 20,90€ / Double 22,90€
Pain Bun, steak haché, tomate, salade verte, cheddar, sauce burger, cornichons, frites.
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Chicken Burger 19,90€
Pain Bun, poulet pané aux pop flakes, tomate, salade verte, bacon, cheddar, sauce burger, cornichons, frites.
Supplément bacon +1,50 € Supplément oeuf +2,00 €
Les plats brasserie
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Steak Tartare de Boeuf VBF (180g) 20,90€
Servi avec sauce cocktail, ses condiments, accompagné de salade verte ou de frites.
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Le Tartare Poêlé du Brasseur VBF (180g) 21,90€
Steak tartare préparé avec huile d'olive, oignons rouges, copeaux de cantal, pignons, accompagné de salade verte ou de frites.
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Steak haché à cheval VBF (150g) 14,50€
Accompagné de frites.
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Le camembert entier au four 18,90€
Accompagné de jambon cru, salade verte et de frites.
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Jarret de porc XXL 27,90€
Cuisson lente à basse température, accompagné de frites, sauce au choix.
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Croque Monsieur du Brasseur 15,90€
Pain de mie, jambon blanc, sauce aux fromages râpés, accompagné d'une salade verte ou frites.
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Carpaccio de boeuf charolais VBF (200g) 20,90€
Huile d'olive, citron, copeaux de cantal, accompagné de frites & salade verte.
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Bun au saumon fumé 17,90€
Pain bun, tomates, salade, concombre, saumon fumé, oeuf au plat, sauce ciboulette, frites.
Les fromages et desserts
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Assortiment de fromages 8,80€
Confiture de figue, salade verte.
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Fromage blanc à votre goût 0% 5,90€
Nature ou au sucre, ou à la cassonade, ou au miel ou au coulis de fruits rouges ou à la crème de marrons.
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Café ou thé gourmand 8,90€
3 mignardises, boule de glace et chantilly.
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Mousse au chocolat 7,90€
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Brioche façon pain perdu 8,90€
Crème anglaise, glace vanille.
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Profiteroles au chocolat chaud 8,90€
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Cookie du Brasseur 8,90€
Glace vanille, sauce caramel au beurre salé.
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Brownie 7,90€
Crème anglaise, glace vanille.
LES FLAMEKUECHETTES SUCRÉES
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La Flam aux pommes 7,50€
Crème pâtissière, émincé de pommes, sucre roux.
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La Pomme glacée 7,90€
Crème pâtissière, émincé de pommes, sucre roux, boule de glace vanille.
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La Banane Nutella 8,50€
Crème pâtissière, émincé de bananes, nutella.
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La Bénodet 8,50€
Crème pâtissière, émincé de pommes, sucre roux, caramel au beurre salé.
Nos gaufres bruxelloises
Fabriquées Maison
Chantilly ou glace vanille +1,00 € Nutella +3,00 €
Chocolat chaud ou Caramel au beurre salé ou Crème de marron +2,00 €
Les coupes glacées
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Glace ou Sorbet 3 boules 5,70€
Glace : Noix de coco, chocolat, café, caramel, vanille, menthe/chocolat, pistache, rhum raisins, spéculoos, yaourt, fraise, marron. Sorbet : Passion, framboise, citron vert.
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Chocolat Liégeois 7,20€
Boules de glace chocolat et vanille, sauce chocolat, chantilly.
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Café Liégeois 7,20€
Boules de glace café et vanille, sauce café, chantilly.
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Le Grand Pistaché 7,60€
Boules de glace pistache, chocolat chaud, amandes grillées, chantilly.
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Banana Split 8,10€
Boules de glace fraise, chocolat, vanille, sauce chocolat, banane fruit, chantilly.
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La Dame Blanche 7,10€
Boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly.
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Le Marronnier 7,80€
Boules de glace marron, crème de marron, chantilly.
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Le Vacherin 7,70€
Boules de glace fraise, yaourt, coulis de fruits rouges, meringue, chantilly.
Les coupes "arrosées"
Nos Menus
Menu spécial déjeuner
19€90
Uniquement le midi du lundi au vendredi. (Hors jours fériés)
Bière 33cl (au choix) ou Pichet de vin 25cl (au choix) ou Soda* 33cl (au choix) +3€00
Café +2€00
Menu du brasseur
27€00 Plat + Dessert
32€00 Entrée + Plat + Dessert
Bière 33cl (au choix) ou Pichet de vin 25cl (au choix) ou Soda* 33cl (au choix) +3€00
Menu Enfant
9,90 €
(Réservé au moins de 10 ans)
plat du jour
12€90
Uniquement le midi du lundi au vendredi. (Hors jours fériés)
Bière 33cl (au choix) ou Pichet de vin 25cl (au choix) ou Soda* 33cl (au choix) +3€00
Découvrir notre carte complète
🌱 Ce plat convient au régime végétarien